这道轻食料理简单易做，除了准备鹰嘴豆之外用烤箱就可以完成整道菜，烘烤花椰菜直到色泽金黄，鹰嘴豆酥香脆脆的，增加了这道菜的口感层次。既可以作配菜也可以就这样空口吃
用料
| 花椰菜 | 200g |
| 鹰嘴豆 | 30g |
| 蒜末 | 少许 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 红椒粉Paprika | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
香烤花椰菜配鹰嘴豆 Roasted Cauliflower With Chickpea的做法
鹰嘴豆提前3小时泡清水里，花椰菜洗净后切成小朵，蒜切末，烤箱上下火180度预热
将泡好的鹰嘴豆小火20分钟直到煮软
将煮好的鹰嘴豆和花菜用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、红椒粉进行调味并拌匀，烤盘铺上烘焙纸，将花菜和鹰嘴豆均匀地铺在烤盘上，入烤箱中层烤约25分钟，直到花椰菜梗金黄即可
小贴士
喜欢鹰嘴豆香脆口感的可以适当延长烘烤时间，只是要注意花菜不要烤过了，或者把花菜挑出来单独烤鹰嘴豆
