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超Q润 健康戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
超Q润 健康戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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(来自超Q润戚风的书)
用料
蛋白 | 200G |
纯糖粉 | 70G |
色拉油 | 40ML |
牛奶 | 80ML |
低粉 | 70G |
盐 | 一小撮 |
香草精 | 数滴 |
超Q润 健康戚风的做法
低粉+盐混合过筛
色拉油+牛奶搅拌均匀
加入1里的低粉和盐,香草精,大力搅匀
蛋白+糖粉打发到硬性发泡
混合面糊,入模,震去大气泡
175度预热,170烤制,中下层,40分钟
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