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美味的琉璃红薯球简单做法,琉璃红薯球做法大全

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琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃

用料  

红薯 1个
砂糖 适量
食用油 适量
食用油 适量

琉璃红薯球的做法  

  1. 红薯去皮切丁

    琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃 第2张
  2. 热锅凉油,下锅炸至金黄

    琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃 第3张
  3. 可以放凉(我一般都是控完油直接捏),戴手套捏成自己感觉的可以吃的开心的大小

    琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃 第4张
  4. 如果炸红薯快剩了油可以用刚才剩余的油, 糖和油的比例2:1放

    琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃 第5张
  5. 颜色变淡黄色之前大中火,随着糖色慢慢加深变小火不断搅拌(火过大糖会发苦)然后把刚刚捏好的红薯球放入锅中均匀滚动裹上糖衣装盘

    琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃 第6张
  6. 装盘之后可以用筷子蘸取锅中剩余的一点糖(在变焦糖之前)拉出糖丝即可

    琉璃红薯球的做法步骤图,琉璃红薯球怎么做好吃 第7张
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