小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。接下来就让我们一起来做简单又美味的榴莲卷,小伙伴们快来一起打卡吧。
用料
大豆油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 1克 |
低筋粉 | 110克 |
蛋黄 | 10个 |
蛋清 | 10个 |
白砂糖 | 175克 |
小麦胚芽A | 55克 |
小麦胚芽B | 60克 |
淡奶油 | 300克 |
糖 | 18克 |
榴莲泥 | 105克 |
小麦胚芽榴莲卷的做法