美味的酱烧牛仔骨简单做法,酱烧牛仔骨做法大全

这道是我的拿手好菜。
虽说黑乎乎的卖相不大好吧，
可是方便好做又超级好味，
每次端上桌就会被扫得精光。
甜甜的，小朋友也都很喜欢。

用料  

酱烧牛仔骨的做法  

1. 提前一天将牛仔骨洗干净用厨房纸抹干，切成块。

2. 放入一个容器里，倒入大概120ml牛排骨酱腌起来。

3. 放入冰箱冷藏过夜。

4. 第二天做的时候，先把洋葱切丝或块，姜切片，蒜剥皮切块备用。

5. 牛仔骨拿出来，分批在锅中用油把两面稍微煎一下。

6. 煎好后把所有牛仔骨倒回锅里，把姜和蒜倒进去一起翻炒，加一点点老抽上色，再把腌制时候的酱一起倒进去。

7. 锅中加热水大火烧开，转小火焖20分钟左右直到汤汁变少。

8. 加入洋葱翻炒，直到洋葱略软、汤汁收干，撒把芝麻就可以出锅了。

9. 不可能有人不爱吃这个，赶快试试吧！

小贴士

*牛排骨酱英文是Beef Galbi Marinade，我一般买“名家”或者“清净园”这两个牌子的。

*腌牛仔骨最好放在一个自封袋里，挤掉空气放入冰箱，这样腌的比较入味也节约空间。

*煎牛仔骨的时候先用铲子或者筷子把牛仔骨上的酱刮掉一些，不然容易炸油，别问我怎么知道的……