用料
| 牛肉馅 | 400克 |
| Tortilla卷饼皮 | 8张 |
| 罐头玉米 | 1罐（150克） |
| 无糖酸奶（浓稠款） | 100克 |
| 美乃滋蛋黄酱 | 35克 |
| 甜辣酱 | 8毫升 |
| BBQ烧烤酱 | 30克 |
| 混合芝士 | 50克 |
| 混合沙拉叶 | 100克 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 盐胡椒 | 适量 |
墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法
基本材料
![墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第2张]( "墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第2张")
饼室温下静置
![墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第3张]( "墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第3张")
无糖酸奶，半个柠檬汁，美乃滋蛋黄酱，甜辣酱一起混合好，加入胡椒盐，找一下自己的口味
![墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第4张]( "墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第4张")
玉米粒从罐头倒出来，然后用水清洗干净，再用滤网滤干，和沙拉蔬菜混合在一起，放入刚刚调好的一半酱汁
![墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第5张]( "墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第5张")
锅中两勺油，放入肉馅，尽量打散肉馅，炒4-5分钟，然后加入BBQ烧烤酱翻炒1分钟，就可以出锅了
![墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第6张]( "墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第6张")
卷饼的饼底在微波炉打热30秒，饼底涂抹酸奶美乃滋甜辣酱的底酱，放入沙拉，炒好的肉糜还有芝士碎，喜欢清爽味道的再挤一点柠檬汁就可以了.
![墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第7张]( "墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法步骤图 第7张")
小贴士
沙拉选自己喜欢的就可以，不能吃辣的甜辣酱就可以省略. 加上彩椒也非常好吃，牛肉馅的口感比猪肉更好吃，喜欢其他的也可以选猪肉或者鸡肉. 制作过程很简单，又好吃，适合夏天，少煎炸，开火时间短.
