Quesadilla是墨西哥传统美食,基础原料是玉米饼和奶酪,填满蘑菇、肉类以及各种蔬菜等,再配上莎莎酱,鳄梨酱,酸奶油等,通常也会在Quesadilla表面上撒一些番茄丁,洋葱,生菜,墨西哥辣椒,奶酪口感非常浓郁。
这次我是把传统Quesadilla的原料及制作方法改良,这样可以更快的吃到一份美味又健康的早餐。
用料
原味卷饼 | 2张 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
墨西哥辣椒 | 1个 |
酸奶油 | 适量 |
番茄碎 | 适量 |
洋葱碎 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
牛油果泥 | 适量 |
简易版墨西哥饼quesadilla的做法
制作Quesadilla的原料:原味饼2张、鸡胸肉1块、墨西哥(罐头)辣椒1个、马苏里拉奶酪。配菜:酸奶油、生菜丝、番茄丁1个、洋葱碎50g、牛油果泥、黑胡椒碎,以上配菜均可根据自己喜好调整。
鸡胸肉切片
墨西哥辣椒切片
取一张饼依次放马苏里拉奶酪、鸡胸肉片、墨西哥辣椒片
再撒一层马苏里拉奶酪
最后再盖上一张饼,放入烤箱,上下火200度,15-20分钟。
取出后切成4-6块,搭配配菜一起吃。
小贴士
1.喜欢辣的可以加入小米辣椒丝;
2.酸奶油是灵魂,一定要蘸着吃;
3.马苏里拉奶酪一定要多放些才好吃。