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荞麦面贝果(无油低脂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
荞麦面贝果(无油低脂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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夏天多吃荞麦面,营养健康还不长胖哟!
用料
荞麦面 | 300g |
细砂糖 | 12g |
盐 | 4g |
水 | 150-160g |
蜂蜜 | 6g |
酵母 | 4g |
荞麦面贝果(无油低脂)的做法
混合所有用料,发酵半个小时,分成大概81g一个的面团,一共六份,松弛15分钟
整形成贝果的样子,再醒发20分钟
雪平锅里加水,加入一大勺蜂蜜或白糖
水开以后,开小火,放入贝果,两面各煮20秒,捞起
撒上黑麦片,180度预热烤箱
烤20分钟就可以了!
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