懒人家常小炒肉（无油版）还不辣的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里有个胃病家属。最近的菜都不辣了，算是回归了正统粤菜，哇哈哈哇～

用料  

懒人家常小炒肉（无油版）还不辣的做法  

1. 所有食材洗干净。肉切片，青红椒切小块，芦笋切小段备用。

2. 不粘平底锅不放油，肉片无需腌制，直接放进去小火逼出油，然后放进姜片蒜片爆香，少许盐翻炒。

3. 倒进青红椒翻炒，少许盐，翻炒均匀。

4. 放进芦笋，翻炒，加盖30秒。

5. 淋入适量美味鲜酱油，挤入一坨太太乐鲜鸡汁，少许白砂糖吊味，翻炒均匀，上碟！

小贴士

1 肉要选五花或肉青或板跟位置，这些肉带有油脂。最佳选择就是我这种肉青，两面都是适度的脆脆的脂肪层裹着中间的瘦肉。
2 肉不需要腌制。