因为上班忙碌整天吃外卖的胃,经常应酬喝酒的胃,爱好烧烤夜宵小龙虾的胃,无辣不欢经常受刺激的胃,一日三餐不规律的胃……有没有一个戳中你,趁着假期有时间,在这个特别的冬日里,给自己和家人来上一碗热乎乎的疙瘩汤,暖心又暖胃,营养又健康
用料
山药 | 200克 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 1棵 |
西红柿 | 1个 |
木耳 | 适量 |
香菇 | 适量 |
腐竹 | 适量 |
高汤各种佐料 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
健脾养胃 山药疙瘩汤的做法
准备好食材(今天做的是两人份)
山药200克切段再切片、切条再切成小丁块备用
加入50克面粉(两人份)翻拌均匀,山药本身有粘液很容易的就被面粉包裹住,妈妈再也不用担心我不会拌面疙瘩了😂😂😂
起锅加入少量食用油,葱姜蒜爆锅
加入西红柿丁翻炒软烂并加入适量温水
倒入提前拌好的山药面疙瘩,并轻轻搅动分散开
加入木耳、香菇、腐竹、高汤(骨头汤或肉汤)
加入生菜(或其他绿色蔬菜)
锅里沸腾时倒入鸡蛋液,过一会慢慢搅动,成蛋花状。加入适量盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,醋,十三香粉,胡椒粉。
出锅淋入香油,低脂、营养、健康,色香味俱全,开吃😁