👧健脾养胃山药饼🍕的烹饪做法，大厨教你详细做法

小贴士：山药含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素，健脾养胃，含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不过需要注意的是，山药属于易过敏食物，7个月以上的宝宝，初次尝试山药泥的话建议少量添加，宝妈并观察宝宝是否有过敏情况，另外最好上午添加哦😍

用料  

👧健脾养胃山药饼🍕的做法  

1. 山药去皮切块（尽量带手套哦，别怪潇兜妈没提醒你）🤭，上锅蒸大概20分钟左右，最简单的办法判断生熟，就是用筷子捣一下，很容易的就插进去，就证明熟了🤫

2. 蒸好后的山药块，趁热放入白糖搅拌☺

3. 山药捣成泥时，温度已不是太高了（怕鸡蛋烫熟了😜），打入两个鸡蛋，继续搅拌

4. 鸡蛋和山药泥搅拌均匀后，加入奶粉，酵母粉，黄油，猴头菇粉

5. 倒入面粉

6. 和成软硬光滑的面团，尽量稍微软一点，也不能太软哈，盖上保鲜膜，放到保温地发酵俩倍大，我是放烤箱里，温度调到20-30度

7. 发酵大概3-4小时，向上图这样，发好的面团有网状

8. 然后面团取出，排气，擀成大概上图厚度

9. 家里有卡通模具的话，可以给宝宝做成卡通样式，没有模具的，就找个瓶盖，压出圆形🤩

10. 我用的是酸奶盖🤭

11. 成型的胚饼进行二次发酵，另一盘放烤箱了，放不下所有的饼，最后一盘放到蒸锅里加点热气，小心别煮熟了🤪

12. 二次发酵好的饼，放入电饼档或者平底锅煎两面金黄就可以啦😍

13. 马上可以享用啦😍

14. 是不是看着很有食欲呢😍😍，特别松软，很适合小宝宝食用，赶紧给宝宝做起来吧😄

15. 做好的山药饼，柔软蓬松😍

小贴士

猴头菇被誉为“菌中之王”，古有“山中猴头”之说，是非常名贵的食用菌，可保护胃肠膜，提高身体免疫力，具有很好的养胃功效，做成粉，对于宝宝来说更容易效果和吸收😄