薯你最美—三色炼乳薯泥的烹饪做法，大厨教你详细做法

新年降至，给家宴的餐桌上增添一些喜庆的气氛，造型菜式必不可少，简单好味，香甜软糯的三色炼乳薯泥——“薯你最美”只需几个简单步骤，就可以完成，作为凉菜或是甜点都很适合。
其中红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，其中的蛋白质
氨基酸都是极易被人体消化和吸收，其中富含的维生素A可以改善视力，维生素C 有助于胶元蛋白的合成,是非常棒的食材，而紫薯更还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，养颜美容，养生美味。

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用料  

薯你最美—三色炼乳薯泥的做法  

1. 先准备好所有食材。新春礼盒中含有模具，轻松搞定造型菜^_^

2. 紫薯、红薯、马铃薯去皮，蒸20分钟，放入直径25cm搅拌盆搅拌，分别做成薯泥。

3. 依次在紫薯泥、红薯泥、马铃薯泥中加入12克雀巢鹰唛®炼奶，加少许盐搅拌均匀。

4. 在3寸心形模具内侧用玉米油涂抹（方便脱模），装入紫薯泥做成心形压平，再加入一层马铃薯泥压平，再加入一层马铃薯泥压平。

5. 脱模摆盘，在表面装饰上炼奶和小金桔。

小贴士

如果喜欢更加香甜的口味，可以自行增加炼奶的用量，或者额外准备一碟炼奶，根据个人口味方便蘸取，提升甜蜜风味。