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之前买的薯粉一直没空用,结果疫情时期全都派上用场。且没想到做的比店里售卖的还Q弹有劲道,有点水果冻的口感。
用料
三色薯丸的做法
将白黄紫三色红薯煮熟,做成薯泥备用
将三色薯泥加入薯粉及热水分别揉成团,再搓成圆条后切成小丸子(跟做汤圆及小圆子类似步骤)
热水开锅煮丸子
装碗,可根据喜好加入适量糖或红豆等(我这个什么也没加,因为红薯本身也有甜度)
Q弹有嚼劲
加了红豆款
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