块状老红糖,除了用于红糖姜茶,也可以用来做杂粮窝窝头,改善杂粮的口感,即健康又美味。
用料
黄豆粉50克 | |
玉米面50克 | |
荞麦面50克 | |
面粉50克 | |
老红糖 20克 | |
小苏打 2克 | |
发酵粉 3克 |
红糖杂粮窝窝头的做法
红糖加少许水融化后加入发酵粉,静置一会。
混合所有的粉粉和小苏打,加入红糖发酵粉水揉成面团。盖保鲜膜发酵。发酵好的面团分成小块,揉成窝头状。
小贴士
1、加入小苏打可以去除豆腥味
2、可以根据自己的口味调整红糖的用量
3、也可以换成其它杂粮
4、我是放冰箱冷藏室发酵,第二天做的