锅包肉(牛肉)的做法步骤详细图,操作简单味道好

牛肉锅包肉食材一般选用黄瓜肉，子盖肉，里脊肉。

用料  

锅包肉(牛肉)的做法  

1. 将精牛肉切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为好）

2. 炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，捞出。

3. 炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入配料炒均即可。

4. 老少皆宜，酸甜适口，外焦里嫩。

小贴士

牛肉切完，加点油，酱油，料酒腌制20分钟。