蘑古力金牌啤酒鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好

从前有一只小鸭 他的名字叫泥鸭
他特别矮 班里的小鸭都说 好矮泥鸭ʚ♥︎ɞ

用料  

蘑古力金牌啤酒鸭的做法  

1. 准备一只鸭子，冷水下锅、放4～5片姜片、料酒少许，然后盖上盖子，等水滚就可以把鸭子捞出来了（这一步是为了把鸭子煮干净，把脏东西煮出来）

2. 鸭子煮一遍以后放在盘子里，再准备一点香菜（装饰用）

3. 锅热倒油，放入冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒，开始翻炒，要记得开小火（炒糖色以免糊锅）

4. 锅内炒到焦糖色就可以放入鸭子，把鸭子翻炒上色

5. 倒入一罐啤酒，放少许生抽、少许老抽，干辣椒，继续翻炒以后换成大火烧开，烧开以后盖上锅盖换成小火

6. 大概焖45～60分钟的样子（看鸭子大小），焖到没多少汤汁以后就可以打开锅盖盛出来了（焖的中途可以打开锅盖翻炒几下以免粘锅）

7. 装盘以后上面放几根香菜就完成啦～味道一绝