招牌「啤酒鸭」的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

招牌【啤酒鸭】的做法  

1. 准备工作
   半片鸭切小块洗好沥水备用
   葱切大段，姜切片，蒜切两半，花椒一把
   火锅料半袋，冰糖2颗
   香菜洗好切碎

2. 锅烧热放油，先倒入葱姜蒜花椒，后放入火锅料，冰糖。炒香。

3. 放入鸭肉，炒到半熟大概8分钟，放盐放蚝油，再翻炒均匀，倒入啤酒。盖锅盖，锅滚后改中火炖40分钟。

4. 出锅放香菜。

小贴士

如果喜欢吃麻辣，多放多放多放干红辣椒和花椒。
味道就和火锅店的一样了。