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用料
调馅儿的做法
肉馅里放姜末,蒜末,放咸盐,白糖,酱油,酒,鸡精腌制一会如果是馄饨可以加耗油,胡椒粉。
葱切碎,放盐,香油
和肉馅搅拌如果是饺子馅,加花椒油后搅拌
花椒油做法:炒花椒,炒黑后倒油,油热加大料,关火,取出花椒大料,浇馅儿即可
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