身在异乡,最想念家乡小吃辣糊糊。
感谢家人寄给我的辣糊糊底料。吃起来,续命哈哈哈哈哈
懒得出门买充足的食材,家里只有土豆和火腿肠,那就用他们来做吧。
红红火火恍恍惚惚辣糊糊土豆片夹膜来咯!!!
用料
土豆 | 1个 |
火腿肠 | 2根 |
生菜 | 数片 |
面粉 | 500克左右 |
牛奶 | 250克左右 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 10克(可不放) |
辣糊糊底料 | 适量 |
红红火火恍恍惚惚辣糊糊夹膜的做法
白镆的做法⬇️
1.用500克左右面粉,加入5克酵母,加入白糖10克左右,加入250克左右温牛奶,揉成型放置等待发酵。(面粉和牛奶的用量并不是绝对刚好,是要根据自己的用量增加或递减。牛奶也可换成温水。)
2.发酵成2倍大左右,拿出轻揉两下后,分成想要的大小,按压成圆形,不要太薄。
3.放入电饼档双面加热。
4.两面黄金,表皮脆即可。
外脆里软,很容易从中间分开辣糊糊的做法
1.锅内加入适量辣糊糊底料,加入适量水,不能太多,也不能太少,根据自己添加蔬菜的量而定。
2.煮开后加入喜欢吃的各类蔬菜肉类,煮熟捞出即可。
注:煮底料和食物的时候一定要时不时搅拌几下,防止糊底。基本大功告成
分开白镆放入生菜和辣糊糊就完成啦!