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龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图

龙头鱼肉质细嫩,吃起来像豆腐一样,美味😋

用料  

龙头鱼 15条
金针菇 半把
粉丝 1把
蒜🧄 10瓣
小葱 2根
小米椒 3个
香菜 3根
蚝油 1勺
生抽 2勺
2勺

龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法  

  1. 准备好配料

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第2张
  2. 龙头鱼剪掉头和翅,去内脏

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第3张
  3. 剪成块状,用料、生抽、蚝油腌10分钟

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第4张
  4. 粉丝用冷水泡软,金针菇洗净备用

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第5张
  5. 用捣蒜器做好蒜泥,加生抽、鸡精和茶油

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第6张
  6. 铺好粉丝,加金针菇,加一半的蒜泥酱汁

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第7张
  7. 铺上腌好的龙头鱼,再浇上剩下的调味汁

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第8张
  8. 放葱段,大火10-15分钟

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第9张
  9. 出锅放上米椒和香菜,另起锅热油,浇淋上菜

    龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法步骤图 第10张
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