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我爱咸,娃爱甜,豆花刚好可甜可咸
用料
小美豆花的做法
100克干黄豆泡水隔夜,加入800克水,2分钟,速度10打磨,再加400克水,30秒速度4混合均匀
打磨的生豆浆用过滤网过滤,过滤网用300目的过滤网
过滤好的豆浆倒入主锅,20分钟,100℃,速度1,全程打开量杯盖。
准备3克内酯,20克凉开水,调和成内酯水。
内酯水倒入一个大盆或者电饭锅内胆,将煮好的豆浆水直接冲入,盖上保鲜膜,静置15分钟,即完成。
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