都说藜麦营养高热量低,减肥人士非常喜欢,买得藜麦蛋糕粉,烘焙个健康低油低脂无糖的鸡蛋糕。
用料
鸡蛋 | 4个 |
藜麦蛋糕粉 | 50g |
植物油 | 5g |
柠檬汁 | 2g |
好能士健康糖 | 22g |
盐 | 1g |
泡打粉 | 2g |
藜麦鸡蛋糕的做法
准备无油无水容器两个
将三只鸡蛋蛋白蛋黄分离开分别放入容器
将蛋黄和12g健康糖,5g色拉油,一个全蛋,搅拌至糖全部融化
筛入50g藜麦蛋糕粉和泡打粉,搅拌至无干粉
鸡蛋白加入10g健康糖,1g盐,2g柠檬汁用打蛋器打发至鸡尾状
将蛋黄面糊倒入打发好的鸡蛋白中,搅拌均匀(竖着搅拌,拌均匀即可)
将搅拌好的面糊倒入模具中
170度,25分钟即可
小贴士
健康糖的甜度比一般蔗糖要甜,如果细砂糖要加量