天气越来越冷了
千里冰封,万里雪飘
赶紧来一锅美味鲜香的麻辣香锅暖暖身子吧!
做起来真的特别简单,自己想吃什么就加什么!
用料
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2瓣 |
老干妈辣酱 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
麻油 | 2勺 |
五香粉 | 1小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
方便面(提前煮至80%熟) | 1包 |
虾仁 | 10个 |
鸡胗 | 5个 |
鸡胸肉 | 1块 |
牛肉 | 1小块 |
菇类 | 1小把 |
豆腐 | 1小块 |
土豆 | 半个 |
各类蔬菜 | 适量 |
麻辣香锅【老干妈版】|懒人版|巨简单|过冬啦的做法
食材、调料都准备好
热锅冷油,用葱姜蒜爆一下锅,炒出香气
放入各类调料和芹菜,如老干妈、生抽、料酒、麻油、五香粉等等
先放一些生的、不好熟或者喜欢炖得时间长一点的食物,如鸡胗、牛肉、土豆之类
上述食物退生之后,加入开水,中小火锅盖上锅盖焖一下
汤汁逐渐变少之后加入其它好熟的,或者已经加工好的食材,中火翻炒
最后加入已经提前煮好的方便面和绿叶菜,继续翻炒,使食材充分入味
大功告成!赶紧配上米饭大快朵颐吧!麻辣鲜香,吃完暖暖的~
小贴士
麻辣香锅的自由发挥空间很大,上述的食材调料的选择和用量都仅限参考
完全可以根据个人口味量身制作哦
当然了,国民女神老干妈是不可缺少的!