潮州咸菜蒸石斑的做法步骤详细图,操作简单味道好

酸酸的有点微微辣，鱼肉嫩滑很好吃。

用料  

潮州咸菜蒸石斑的做法  

1. 石斑鱼杀好洗净，由于鱼太大，只好切成两块。

2. 葱绿色部分切成段泡水

3. 咸菜切成丝用碗装清水稍微过一下。

4. 葱白切段

5. 葱切成丝，辣椒从中间划一刀

6. 西红柿滚刀切成块。

7. 香菇清洗后切丝泡好，泡香菇水不要倒掉。

8. 咸水梅三颗备用

9. 泡好水的葱，用刀划两下会自然卷起，

10. 把所有切好的食材放在鱼上，咸水梅用手碾碎放在鱼上。

11. 蒸锅水开后放入鱼蒸15-20分钟(看鱼大小订）

12. 到时间关火放入青葱花，焖3-4分钟即可。