![春笋炒肉片的做法步骤图,春笋炒肉片怎么做好吃 春笋炒肉片的做法步骤图,春笋炒肉片怎么做好吃](https://i3.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/1a1d/1e48/1a1dfd3b9071d7fe4367fe1a206e4aa4747fd9029e6f48e52c06c7855e7f69115a66a3571da1dedf.jpg)
前天去市场买了一根春笋,早晨用了半根炒了肉片
🌱春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是膳食纤维含量很高,常食有助消化,防止便秘。《本草纲目拾遗》说,利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀,尤主善于清热化痰。
用料
春笋 | 半根 |
里脊肉 | 100克 |
盐 | 1克 |
葱姜 | 适量 |
红尖椒 | 1个 |
春笋炒肉片的做法
春笋剥皮,对半剖开(另一半准备炖汤)切片,葱姜切碎,红尖椒切圈,里脊肉切薄片
锅内热水,下春笋片烫2分钟左右,捞出控水
另起锅,热锅冷油下肉片滑炒
肉片变色下葱姜碎红尖椒圈炒香
下烫好的春笋片,翻炒均匀加盐再略炒就可以出锅了