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用料
春笋炒牛肉的做法
先把原料洗净切好,牛肉切成块。春笋扒皮,一开二斜刀切片。
把牛肉煎熟,放入少许的生抽。
春笋用开水煮熟,大约沸水煮一分钟左右,然后捞出把水份控净。
少许的底油烧热爆炒春笋加一小勺老抽一点点盐,大火炒香倒入事先煎好的牛肉加一小勺干贝素,没有干贝素可以给鸡粉或者味精。在把青红椒和木耳放如锅中一起炒。
小贴士
煎牛肉:如果你没煎过牛肉建议你多放点油炸熟。
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