减肥路途漫漫,想吃番茄炒蛋盖饭
外卖和普通版的番茄炒蛋油很多才会有汤汁拌饭,所以哇就自创了少油又多汁的番茄炒蛋,现在就看下去吧👉🏻
用料
番茄(一个人吃一个就够了) | 2个 |
鸡蛋(同上) | 2个 |
蕃茄酱(没有也可不加) | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
大蒜(香!) | 一瓣 |
小葱(我的爱) | 根据自己喜好放 |
低脂少油版番茄炒蛋的做法
准备好番茄和蛋
1、将西红柿十字开花刀放入热水中煮2到3分钟,然后拿出来剥皮(剥皮后我觉得口感会更好,但懒的弄的人也可以不做)
2、将剥皮的番茄一半切小丁,一半切大片(小丁利于炒番茄汁,大片更好看好吃,还有我把那个🍅什么那个白白的头给切了,不然我觉得会影响口感)
放油的照片就是为了提醒🔔加油真的只要一点点,不要多了!!(当然不减肥的人是无所谓的🤟)因为我们在减肥油不要吃太多,就薄薄的抹上一层差不多了👏
3、等锅热了炒蛋,不用炒熟,我这样再拌一下就可以关火盛出来(因为等下还要再回锅,这样做鸡蛋真的好嫩好好吃😋)
4、在炒蛋的锅中,直接加入切好的大蒜(没错就是直接不要加油,就是在你盛走蛋后直接开火热锅干锅加入!)炒几下后加入番茄丁炒几下后再加入小半碗水,一勺番茄酱
5、等番茄丁煮烂后再加入番茄片翻炒,这个时候汤汁其实又炒的很少了,再加入一小碗水,然后翻炒加入一勺生抽
6、然后再加入炒好的蛋翻炒,再加小半碗水,原因还是因为汤汁浓稠变少了(因为我喜欢番茄汁拌饭所以加水,不想要汁水多的可以不加)再加盐,然后放入小葱拌下,炒个半分钟就可以出锅了!
叮叮! 再加入点小葱装饰下,就大功告成了😄,好吃又美味,低脂又健康还可以减肥!快做起来吧
小贴士
不减肥的小伙伴也可以尝试,步骤一样但可以多加油,在炒番茄的时候可以加油
然后加水看喜好,自己喜欢怎么做就怎么做,自己开心最重要!