正宗美味的人间美味！来一锅热气腾腾的酱香羊蝎子吧怎么做

用料  

人间美味！来一锅热气腾腾的酱香羊蝎子吧的做法  

1. 我们把羊蝎子洗干净以后，用清水浸泡2个小时，把血水泡出来。

2. 放到凉水锅里，加点料酒煮开。

3. 接着撇一下浮沫，撇的干净点哦，这个汤汁待会还要用。

4. 把煮好的羊蝎子捞出。

5. 油锅里放入洋葱，用小火把洋葱块炸一会。

6. 炸到这种焦黄的颜色捞出，这个时候屋子里一定很香。

7. 接着锅里放入干辣椒、香叶、小茴香、桂皮和八角。

8. 用小火炸5分钟，炸出香味。

9. 然后放入葱姜蒜和火锅底料，炒出红油。

10. 倒入羊蝎子。

11. 炒香以后放入料酒、生抽、老抽还有蚝油，把颜色炒匀。

12. 接着放到铸铁锅里，加入刚才的肉汤，肉汤一定要提前加热好再放进去哦。

13. 大火煮开以后再炖2个小时，中间可以时不时的看一下，一定别把汤汁煮开哦。

14. 最后再撒点香菜，羊蝎子就做好啦～

15. 为什么会有羊蝎子这么好吃的菜！我的愿望是每天都可以吃到（不过实在是没有长胖的空间了）你们一定要试一下呀！！

16. 等肉吃完以后，还可以加点汤，做羊蝎子火锅，嘻嘻，太适合冬天啦！嗝，又是吃好喝好的一天！！