之前出不了门的时候,幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜!如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来,并且尽量做得健康一点,吃得开心一点,想必没有人会拒绝吧?狂翻冰箱后,我研制了5种泡面的升级吃法,或许能为你手头的泡面增增色,快挖掘现有的食材试试看吧~
这里教大家制作:【泡面两面黄】。
用料
泡面 | 1包 |
菲力牛排 | 100g |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1/4个 |
盐 | 1小撮 |
蒜头 | 1瓣 |
黑胡椒 | 1小撮 |
生抽 | 2小勺(上浆) |
黄酒 | 2小勺 |
糖 | 1小撮 |
玉米淀粉 | 1大勺(上浆) |
泡面粉包 | 1/2小勺 |
曼食慢语 | 泡面的花样吃法:泡面两面黄的做法
菲力牛排切丝,加入黄酒、生抽、方便面粉包、玉米淀粉腌渍上浆。
面饼煮熟捞出放入倒了油的煎锅里,煎至两面金黄。
牛肉丝倒入锅中滑炒至变色出锅备用。
锅中继续炒胡萝卜丝、青椒丝,加入蒜泥,断生后牛肉丝回锅。
加盐、糖、黑胡椒、生抽调味后勾个芡,最后连汤汁一起浇在面饼上。
小贴士
搭配的两种蔬菜可以换成韭黄、豆芽什么的,可随意组合。
牛排回锅调味后的勾芡,让汤汁比一般炒菜时的多一些。