正宗美味的哆咪辅食之低糖蒸蛋糕 9个月以上宝宝辅食怎么做

鸡蛋是宝宝每天都需要食用的食材，我们用不同的烹饪方法，给宝宝新鲜感让宝宝爱上吃饭。

　　鸡蛋富含蛋白质、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素D、钙、铁硫、磷等，富含的卵磷脂能起到补脑益脑的作用。

　　注意的是打蛋盆要无水状态，搅拌均匀的时候要快避免消泡，蒸的时候要盖保鲜膜，出锅的时候凉了在脱模。蒸是最大程度保留食物营养的烹饪方式，好吃不上火，对于春夏来说很适合宝宝食用！

用料  

哆咪辅食之低糖蒸蛋糕_9个月以上宝宝辅食的做法  

1. 低筋面粉80克、牛奶100ml、食用油15克、砂糖10克、鸡蛋2个、淀粉8克、柠檬汁3滴

2. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄液里加入油，奶搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊

4. 蛋清加入柠檬汁打到起泡， 砂糖分3次加入，将蛋清打发， 筛入淀粉搅拌均匀

5. 取三分之一蛋清和蛋黄液搅拌均匀，再和剩余的蛋清搅拌均匀

6. 搅拌均匀的蛋液放入模具中盖上保鲜膜上锅蒸45分钟

7. 出锅之后就可以给宝宝吃啦， 好吃不上火哦

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