这个菜谱来自于吃货很心仪的一家餐厅小白桦，正宗上海味道，无奈糯米控吃货搬家了，只能自力更生啦
用料
| 干荷叶 | 1-2张 |
| 五花肉 | 200g |
| 去皮花生 | 8颗 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 糯米 | 8把 |
| 开洋 | 少量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 葱花 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
粽香扣肉的做法
糯米提前用水浸4小时泡发
糯米捞起后用一汤勺油拌匀，等它涨开
五花肉改刀小块，加入盐、红糖、五香粉、老抽、芝麻酱拌匀，腌制半小时入味
干荷叶用热水泡发
香菇改刀切丝，花生、开洋洗净备用
将五花肉、香菇丝、花生、开洋与糯米混合，用荷叶包紧后使用牙签固定
蒸锅中水烧开，放入荷叶包，中大火蒸半小时
半小时后开锅闻到糯米清香即可出锅
小贴士
1、干荷叶非常易碎，请小心处理，有些荷叶买来时就有裂缝容易漏出汤汁和糯米，可在外多包一层荷叶
2、此菜谱为3人份，可根据家庭成员多少适当增减食材
