正宗美味的老干妈酱香海鲜干锅（视频教程）怎么做

为了照顾家里老人小孩的口味，用老干妈和烧烤酱做了这道酱香版的干锅，几乎没有人不喜欢。可是许多人都是在外面吃这道菜，觉得方便一些，而且味道绝对不会比外面的差，把想吃的都往里面放，没有一个人能够抵抗住这种味蕾刺激，连饭都能多吃两碗。
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用料  

老干妈酱香海鲜干锅（视频教程）的做法  

1. 墨鱼花，小章鱼，虾解冻，准备好所有的辅料。图中老干妈忘记拍照了。

2. 胡萝卜切片，芹菜切段，洋葱切丝，葱姜切片。

3. 烤肉酱里加入五香粉，白胡椒粉，老抽搅拌

4. 然后加入湿淀粉

5. 搅拌均匀

6. 起锅，烧油

7. 把土豆切成食指粗细的段，冲洗干净表面淀粉，用厨房纸擦干水分。

8. 下锅炸一下。

9. 半熟后捞出

10. 留底油，加入葱姜，花椒，辣椒段爆香

11. 加入洋葱丝翻炒，撒一点盐

12. 加胡萝卜片

13. 再加芹菜段

14. 加入生抽，反超均匀

15. 这一步可以加所有你想吃的蔬菜进去，炒熟

16. 加入五香粉

17. 半熟后盛出

18. 锅内重新加多一点油，再次煸干葱姜蒜，孜然粒

19. 炒出香味后放入墨鱼花翻炒半分钟

20. 再放入小章鱼翻炒出水份

21. 放入煮好的虾，把之前准备好的酱汁倒进去

22. 加入2勺老干妈

23. 翻炒匀，撒入白芝麻

24. 出锅

25. 放进预热好200度的烤箱，8分钟。

26. 撒上葱花和白芝麻

27. 吃的时候吧海鲜和下面的蔬菜拌匀

小贴士

1.墨鱼花和小章鱼不用焯水