3分钟搞定的豆汁鲮鱼油麦菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

用料  

3分钟搞定的豆汁鲮鱼油麦菜的做法  

1. 油麦菜，去根。

2. 切断，下水洗，然后空干。

3. 打开罐头。

4. 切蒜末。

5. 热锅倒油。

6. 放入罐头，炒两下，立刻下油麦菜。

7. 然后迅速翻炒。

8. 如果平时炒菜1勺盐，现在放半勺盐，菜叶变色后，就可以闭火。

9. 放入蒜末，用锅的预热翻炒两下。

10. 做好了，3分钟的美食做好了。

小贴士

油麦菜，不要炒时间太长了，否则就过火了。