去市场看到小螃蟹，个头不大但是黄很饱满，做个香辣蟹是极好的
用料
| 螃蟹 | 10只 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 麻辣香锅/火锅料 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 3颗 |
| 啤酒 | 1瓶 |
一看就会的"香辣蟹"的做法
螃蟹用刷子清洗干净，去掉肚脐，从中间切成两半
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第2张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第2张")
取适量淀粉(我用的是马铃薯的）螃蟹的断口处沾上淀粉，放入6成热的油锅炸
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第3张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第3张")
如图所示，一个个放，不着急
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第4张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第4张")
炸至金黄酥脆捞出
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第5张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第5张")
锅里留少许油，葱姜蒜爆锅
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第6张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第6张")
挤入香辣酱(豆瓣酱也可以）和麻辣香锅料(火锅底料也行）
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第7张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第7张")
倒入螃蟹快速翻炒，倒入一罐啤酒
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第8张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第8张")
盖上锅盖，让螃蟹喝饱啤酒，汤汁吸收，留少许即可。洒入香菜，味精，出锅
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第9张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第9张")
一道好吃的香辣蟹就完成啦！是不是很简单呢😝吮指完全停不下来啊哈哈哈赶快试试吧
![一看就会的"香辣蟹"的做法步骤图 第10张]( "一看就会的\"香辣蟹\"的做法步骤图 第10张")
小贴士
此菜是家庭菜，适合家人之间或者闺蜜好友之间分享，恋爱期间请勿操作，吃起来形象不佳哈哈哈
因为吮指被分手的话不要找我哦
