喜欢吃牛肉和酸菜，所以有了牛肉炒酸菜。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 酸菜 | 200克 |
| 姜 | 4-5片 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
牛肉炒酸菜的做法
1、牛肉切片，加适量生抽、淀粉两勺、姜片、食用油抓匀腌制20分钟左右。2、酸菜泡水后到自己喜欢的咸度捞出抓干水份，热锅不放油，放入锅中翻炒干，再倒入油翻炒，起锅刷干净。3、锅中放油翻炒牛肉，基本断生后加入炒好的酸菜，翻炒后加入半碗水/汤，放适量酱油翻炒收汁后起锅。
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小贴士
这个菜不用放盐，因为酸菜有味道的
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美味的牛肉炒酸菜简单做法,牛肉炒酸菜做法大全
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