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下班遇菜打折,三块钱买了一颗西蓝花十朵香菇加一个青椒,用这有限的材料做了两个菜。
用料
自创西蓝花香菇碎饭(低脂低油)的做法
将香菇和西蓝花切碎,非常小那种,然后加入两个鸡蛋,适量面粉,盐和水,搅拌成糊状。
放油热锅,分批倒入糊糊,本来试了做成饼状,但摊的太厚了容易糊,所以决定像蛋炒饭那种做成散的,下锅以后就开始打散,这样受热均匀,熟的更快。
炒熟以后出锅。
剩下的香菇和青椒做了个耗油青椒。
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