虾滑豆腐煲，清淡的美味，弹牙顺滑，每一滴汤汁都鲜美的烹饪做法，大厨教你详细做法

原菜谱来自油管博主：田园时光。我稍作改良，这个菜适合任何年龄，调料简单但是味道极其鲜美，这可能就是天然食物配合的魅力，味蕾的极致享受，又营养丰富。孩子做辅食也是极佳的选择。

用料  

虾滑豆腐煲，清淡的美味，弹牙顺滑，每一滴汤汁都鲜美的做法  

1. 这就是所有食材，准备好。

2. 虾剁成茸后加入姜，盐，白胡椒粉，蛋清，搅拌成粘稠

3. 放油烧热，番茄切碎放入锅里翻炒，加点盐有助于把番茄烧烂

4. 放入水烧开后用勺子把虾茸一个个放进去

5. 大火煮三分钟

6. 倒入切好的豆腐再中小火炖煮5-10分钟，把刚才剩下的蛋黄打散也倒进去

7. 最后撒上葱花，尝一下味道看是否需要➕盐

8. 完成了，每次做汤汁都不剩的一个菜，全家都爱吃。

小贴士

我口味偏淡，喜欢低盐饮食，咸淡请自己把握哦，可以自己再加点酱油什么的。