春季,餐桌上怎能少了芦笋这超级营养的美食呢!宝宝特别爱吃,所以材料尽可能极简避免添加剂。
用料
芦笋 | 12根 |
瘦肉 | 30克 |
水淀粉 | 10克 |
盐 | 5克 |
瘦肉丝炒芦笋的做法
芦笋洗净,将根部较老部位摘去(以折断是否清脆为参考),剖面切成一段一段,放置盘内待用;
胡萝卜也切丝备用;
瘦肉切丝加入定粉、几滴酱油,搅拌后待用。锅内加入食用油,油热后先下肉丝,四面熟后加入芦笋和胡萝卜,清炒5分钟,加一勺盐,一份好吃的芦笋肉丝就可以出锅了,非常简单是不是?
小贴士
肉丝一定要加定粉搅匀,肉质会非常嫩。