用料
| 鲜芦笋 | |
| 里脊肉 | |
| 葱花 | |
| 高汤 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 | |
| 水淀粉 |
清炒芦笋肉丝的做法
将鲜芦笋去根，切成适当的段，飞水后待用
里脊肉切二粗丝，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆
炒锅上火，放油，烧至3成热将肉丝下入划散取出
原锅留少许底油，放葱花炝锅，放芦笋翻炒，打少许高汤，加盐、味精、胡椒粉，炒均匀后放肉丝，翻炒几下打明油出锅即可
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清炒芦笋肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
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