「快手菜」香菇油菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

老妈的拿手菜。
儿行千里，总忘不了老妈的味道。传承，不仅是传手艺，更是传那份儿时的记忆。

用料  

【快手菜】香菇油菜的做法  

1. 香菇洗净切块，放入碗中，倒入白开水浸泡。

2. 小油菜洗净切段。

3. 蒜瓣切块。

4. 热锅入油。

5. 倒入蒜快香菇爆炒(泡香菇水不要倒入，备用)，加入一勺糖(关键步骤)，少许盐，少许生抽翻炒1分钟。

6. 倒入油菜继续翻炒，待油菜7分熟后倒入泡香菇的水。

7. 盖上锅盖焖几分钟。

8. 起锅装盘。