用料
| 炸鸡块材料 | |
| 小鸡胸肉 | 2块 |
| 酒 | 1勺 |
| 生姜泥 | 1勺 |
| 淀粉 | 3-5勺 |
| 配菜和酱汁 | |
| 耗油 | 1小勺 |
| 蛋黄酱 | 1小勺 |
| 糖 | 10克 |
| 卷心菜 | 1/4个 |
| 姜味炊饭： | |
| 米 | 2杯 |
| 生姜泥 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 酒 | 2大勺 |
| 鲣鱼干片（木鱼花）图片上用的是樱花色木鱼花 | 一小把 |
家常版日式炸鸡块（鸡胸肉定食）的做法
用酒和姜泥腌渍鸡肉30分钟（加盐腌渍的话不可以超过15分钟）
裹淀粉，炸熟
用【酱汁】材料调好酱汁，浇在鸡块上。卷心菜擦丝。炸鸡块完成。
把【炊饭】材料全部倒入锅中，需要的话可以加水，否则不用加。
日文
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