「菜鸟食记1」4步做好脆口蚝油生菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

新手炒菜总担心控制不了火候，菜会发黄或者炒太老。做这道蚝油生菜，就不用担心这个问题。

用料简单，生菜焯水即可，减少许多手忙脚乱的步骤，只要备好原材料，前后只要5分钟左右就可以完成。而且，吃起来有点甜哟❤️❤️

用料  

【菜鸟食记1】4步做好脆口蚝油生菜的做法  

1. 第1步：
   将蒜切成小块状，放在一边备用。

2. 取一勺酱油。

3. 加一勺半的蚝油。

4. 加半勺糖。

5. 加约半碗水（约8勺水），搅拌均匀后，酱汁就做好了，放在一边备用。

6. 第2步：
   锅内放水烧开，滴几滴油。

7. 洗净的生菜放入其中。

8. 生菜焯水至水再次开了。

9. 关火，将生菜捞起装盘。

10. 第3步：
    锅里的水倒掉，并重新烧热，放入适量的油，烧至五六成热。

11. 转小火，将蒜放入锅中煸炒。

12. 将前面准备好的酱汁加入，炒至微微焦色即可关火。

13. 第4步：
    将酱汁浇至生菜上就可以了。

小贴士

🌟生菜焯水的时间并不需要太长，大约两分钟即可。