「菜鸟食记22」4步做好超下饭缤纷酸甜菠萝鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

春天正是菠萝的季节。生吃菠萝，嘴可能会痒，最好的办法就是把它煮熟了再吃。那么，就来做道酸甜可口的菠萝鸡！

这道菜的颜色非常丰富，家里来客人做一道，既好看又好吃。

用料  

【菜鸟食记22】4步做好超下饭缤纷酸甜菠萝鸡的做法  

1. 第1步：
   鸡肉和菠萝切块。

2. 准备好葱、姜、蒜、青椒、红椒。

3. 第2步：
   鸡肉焯水，放两三片姜。

4. 水开后再煮两三分钟，捞起冲洗干净。

5. 第3步：
   热锅放入油，葱姜蒜爆香。

6. 倒入焯水后的鸡肉，翻炒几下。

7. 放入生抽、料酒翻炒均匀。

8. 放入糖。

9. 加入适量水，焖煮10分钟。

10. 第4步：
    放入菠萝，焖煮三四分钟。

11. 放入盐。

12. 放入青椒、红椒，翻炒几下即可。

13. 多彩的菠萝鸡就可以开动啦。

小贴士

🌟菠萝用量可多可少，喜欢就多发一点，事先无需泡盐水。

🌟鸡肉不要切得太大块。

🌟盐不要太早放，避免鸡肉发柴。