简单美味！
用料
| 秋刀鱼 | 若干条 |
| 盐 | 少许 |
| 白醋 | 少许 |
| 照烧汁 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
烧汁盐烤秋刀鱼的做法
秋刀鱼去除内脏洗净，并减去嘴尖和尾鳍
![烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用纸擦干水份，取少许盐涂抹于鱼的腹腔和鱼身，然后放在架子上1-2小时，让表皮风干
![烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼身均匀刷上白醋
![烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤盘垫锡纸，刷上少许橄榄油，将鱼平铺在上面，表面也刷少许橄榄油
![烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱200度预热10分钟，放入秋刀鱼，烤到5分钟的时候，取出，正反面均刷上照烧汁，然后翻面继续烤5分钟结束。出炉后，再次刷上照烧汁即可
![烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.日本有些地方有不清洗秋刀鱼内脏的传统，本人表示很难接受！
2.一定要将秋刀鱼的水份风干
3.刷白醋的作用，第一是去腥，第二是皮脆
