🌟今天给大家推荐的这道菜叫蒜香鸡翅。做法非常简单,只要照着下面这个菜谱做准能成功。
🌟要说这道蒜香鸡翅的缺点,就是太香了😄,都吃完了整个厨房还是蒜香味扑鼻。
用料
鸡翅 | 500g |
大蒜 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1/3勺 |
🔥馋哭的蒜香鸡翅,咬一口就忘不掉‼️的做法
鸡翅洗净控干水分,放入以上调料,翻拌均匀,腌制30分钟。
锅中放平时炒菜2倍的油,油热后,把鸡翅平整地放入锅中,开中小火把两面煎熟。
出锅后,在鸡翅上均匀地撒上熟白芝麻。
小贴士
1.鸡翅想要更入味,可以在鸡翅上划几刀,腌制20分钟就可以了。不划的话形状比较好看,腌制时间要长一些,需要30分钟。
2.煎鸡翅一定要中小火,火太大会把鸡皮煎糊,鸡翅里面的鸡肉还是生的。
3.先把鸡翅煎熟,出锅前把腌鸡翅剩余的蒜末倒入煎一下,既不浪费,蒜香味更浓郁。
4.想知道鸡翅有没有熟,可以用叉子或者筷子插一下,没有血水冒出来就熟了。