抖音同款改良酸辣鸡爪鸡手凤爪的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前经常在抖音上买鸡爪吃，对于我这种想吃某一样东西当天晚上就要吃到嘴里的馋猫来说，等待快递有点困难，于是自己摸索出来做法，根据自己口味改良了一下。做这个精华在于醋和蒜和生抽的碰撞，其余几样配料可以根据口味自行调整，味道都还是很不错的。各位可以根据自己喜好改。

用料  

抖音同款改良酸辣鸡爪鸡手凤爪的做法  

1. 鸡爪买来2斤，冷水下锅，料酒一勺葱段姜片。水开后煮8分钟。立即捞出冲冷水。

2. 柠檬一定要记得去籽，不然会很苦。我以前做都会很苦，我不明白什么原因，直到有一次看别人泡柠檬水去籽，我收到了启发。

3. 小米辣可以酌情放，2斤鸡爪我放了3个我感觉有点辣。小朋友吃的话可以减少用量。

4. 盐两勺(我着急吃所以我放多了一些盐)，蜂蜜一勺，和刚才切好的柠檬生姜香菜蒜末百香果，生抽和陈醋1:1放进去，调料汁就做好了。

5. 冲好的鸡爪放进去搅拌，冰箱冷藏室放6小时左右。期待睡醒了明天的成果吧～

小贴士

精华在于醋和蒜和生抽的碰撞，其余几样配料可以根据口味自行调整，味道都还是很不错的。
因为柠檬买多了我酿了柠檬蜜，所以我随手放了一勺蜂蜜代替白糖。
为了提鲜我把一勺生抽换成了海鲜酱油，可换可不换，白糖一样提鲜。
柠檬一定要去籽，不喜欢吃生的小米辣的味道的可以考虑换成辣椒油，别有另一番风味。