春天的故事-茼蒿嫩豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

某天看到欣赏的一位博主发了一道清淡小菜，白绿相间，甚是赏心悦目。于是学着做了这道茼蒿嫩豆腐，拈一筷子送入口中，清新爽口，仿佛吃了下整个春天。作此菜谱以记之。

用料  

春天的故事-茼蒿嫩豆腐的做法  

1. 将茼蒿洗净，切成小段，大约一厘米左右长。

2. 豆腐切丁，和茼蒿放入碗中。

3. 打入一个蛋清，将茼蒿、豆腐丁、蛋清拌匀。

4. 锅里放少许橄榄油，倒入搅拌好的茼蒿豆腐，进行翻炒。

5. 炒到豆腐略微变硬，茼蒿软了之后，放入少许盐调味。

6. 起锅后，可加入葱花（因为我不吃葱所以没加），加入辣椒油（不吃辣者可不加）。大功告成啦，享用这盘春天的故事吧。

小贴士

这道菜不仅适合早餐午餐晚餐，也适合瘦身减肥人士。一起来get 这道简单又美味的小菜吧。