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用料
老干妈版酸辣白菜的做法
白菜切好洗净,控水。
先小火爆香花椒,干辣椒,两勺老干妈。
香味出来后加入葱蒜,炒一下。
大火下白菜爆炒,加入盐,两勺醋。也可以加一些鸡精。喜欢脆的可以少炒一会儿。
然后装盘盛出。
小贴士
1.白菜要控水,不然汤会很多。2.老干妈和醋的比例可以根据个人口味调节。
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