蘑菇蛋炒饭《中餐厅》林大厨版，隔着屏幕都馋哭的烹饪做法，大厨教你详细做法

看中餐厅，很喜欢憨厚有原则的林述魏大厨。
对食物有崇敬之心，对料理很有讲究～
每次吃饭的时候看他做美食，手边的饭忽然就不香了～

这个茶谱也是来自于魏大厨，操作简单，舌尖上的享受。

平常只吃一碗饭的我，这个蘑菇蛋炒饭也要吃两碗～光盘

吃货们～赶快学起来吧

用料  

蘑菇蛋炒饭《中餐厅》林大厨版，隔着屏幕都馋哭的做法  

1. 先来张帅气的林大厨镇楼～

2. 材料备好，香菇洗净

3. 切好洋葱和香菇，五花肉切小一些，4个鸡蛋，蛋黄蛋白要分开

4. 加一点点油，中火放入猪肉煸炒

5. 加入洋葱和香菇丁

6. 放入一勺老抽，一勺酱油，一勺蚝油

7. 香到昏厥的香菇酱就做好啦，接下来炒香喷喷的饭

8. 锅热后下油，下隔夜米饭翻炒，随后淋上蛋黄，慢火快炒，不断地去翻炒（这样出来的炒饭颜色才会金黄）

9. 饭染上黄金色后，加入蛋白，继续不断翻炒，随后加入小半勺盐，最后加入香菇酱一起大火翻炒～

10. 香喷喷的蘑菇蛋炒饭就炒好了～粒粒分明，每一粒米都沾上了蛋黄和香菇的美妙香气～

11. 手机先吃～

12. 色香味俱全，隔壁小孩都馋哭了好几遍了～

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14. 更多的美貌又美味的实用菜谱，可以关注临风家～

小贴士

1.饭一定要隔夜的，不然不能炒出粒粒分明的感觉。

2.香菇酱一般会有剩，然后可以密封保存放在冰箱，可以用来拌面，特别好吃～

3.炒饭好吃的关键在于，锅热快炒！切记