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入口即化的燕麦核桃曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

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入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图

入口即化的曲奇中,有一点小矫情。那就是燕麦在里面的作用啦!

用料  

冰糖 90克
太古甘砂糖(可用红糖) 20克
海盐 1/4勺
黄油 230克
低粉 280克
泡打粉 1/4勺
核桃碎粒 100克
蔓越莓 60克
麦片 100克

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法  

  1. 核桃切碎、蔓越莓一剪二,与燕麦一起称好备用。

    入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 冰糖、甘砂糖、海盐放入主锅,设置10秒速度10。放入黄油,3分钟/速度3打发,中途暂停一下刮一下锅壁。

    入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 筛入混合好的低粉和泡打粉,30秒速度3-6混合。

  4. 加入核桃碎、蔓越莓、燕麦,30秒/速度3-6混合。

    入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图 第4张
  5. 分成20g左右一个面团,搓圆、按扁,排入烤盘用餐叉压一下。

    入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图 第5张
  6. 烤箱中层,180度,10分钟。烤盘转个方向,160度,25分钟。

    入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图 第6张
  7. 香气四溢,可以享用!

    入口即化的燕麦核桃曲奇的做法步骤图 第7张
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